過年前必買臘味，當中最受歡迎的要算是臘腸呢！除了以之炒菜或做臘味飯之外，不妨配合糯米，再用春卷皮捲好，炸至金黃香脆，作為過年小食也不錯吧！ 文及示範：譚太 攝影：副刊攝影組
材料 臘腸一條 糯米一碗 蝦米適量 葱粒適量 春卷皮十數塊 做法