感覺上上海的中菜比西菜好吃得多，但部分餐館的服務差劣，這點香港飲食業應引以為戒。到過上海豫園，沒有理由不去嘗試上海知名的包點，於是先去綠波廊品嘗包點。一坐下侍應便遞上餐牌，上面只有一樣東西可選，就是點心套餐，每份50元。不知道是否下午茶時間是沒有選擇，又或者經營者希望貨如輪轉，於是只供應點心套餐。筆者一行4人只想淺嘗包點，於是只叫了兩客點心套餐，但侍應卻奇怪地一再詢問是否只要兩份包點，言語之中帶點輕視的成分，令到筆者對於此館印象分大減，雖然食物的味道還可以。
試完綠波廊後，再試對面的南翔饅頭店，此店最知名的是蟹粉小籠包，如果在地下外賣部，十元八塊已經有十多隻小籠包，但長年都有很多人排隊。店子一樓有枱有椅，15元一份小籠包，但要與其他客人爭位。二樓為雅座，可排隊等位，但仍要「搭枱」，此層可吃最高級的蟹皇小籠包，40元一份，每份6隻。
霸位不是我們的專長，所以便要到二樓一嘗蟹皇小籠包，因為先前已吃飽包點，所以只望淺嘗知名的蟹皇小籠包。我們打算只叫兩份小籠包，另加其他包點，但那裏的侍應卻說不行，最少每人叫一份，不知是否溝通有問題，結果侍應不顧而去，態度惡劣。筆者看不見有最低消費的告示，實在不明白侍應態度為何那麼惡劣，食物質素好又如何，差勁的服務水準，最終只會趕客。