聖誕過後，真正的普世歡騰是百貨公司瘋狂大減價——「瘋狂」是指消費者，我看倫敦的大公司的折扣倒是克制得緊。逛公司餓了，最方便就是光顧公司裏的餐廳，但牛津街Selfridges的鹹牛肉店卻是老字號，街外客佔了大半。食量不大的人可買半份三文治，外加鹽酸瓜，才三鎊多。該店還賣鹹牛脷，一「小」碟「雙拼」加麵包和酸瓜約七、八鎊，分量可絕不少，堪稱價廉物美。
鹹牛肉saltedbeef也稱spiced或cornedbeef，是傳統而大眾化食譜，用料是牛腩整塊約四磅，用粗鹽、硝、香料醃約兩星期，然後用清水浸透，烚腍切片食用。家常烚時加入洋葱、甘笋、薯仔、椰菜同煮，「一鍋熟」，有菜有肉有澱粉質，又暖和又實惠。Selfridges牛肉店風格豪邁，煮熟的鹹牛肉、牛脷整塊擱在精鋼的枱面上，廚師持長刀隨手切割，價格標明每客的重量，令人想起武俠小說裏的英雄們叫店家切半斤熟牛肉下酒的氣概。其實，倫敦不少商場都有出色的餐廳，有些（如阿曼尼）還頗高檔，我最喜歡的是Haliztat在英皇大街分店的一間，臨街整壁是玻璃長窗，木地板、木頭枱椅，寬敞明亮，小孩子自由玩耍。午餐常有沙律、意大利麵、特色三文治之類，都十分美味，甜品糕點尤其吸引人。
我光顧那天有匈牙利蘋果卷，蘋果餡香甜，卷皮薄且酥脆，襯一小盅濃忌廉，愜意之極，誰管他減價夠不夠瘋狂？